Menu Brunati Sushi

ANTIPASTO

Gomma Wakame

(alghe giapponesi)

4 €

EDAMAME

Baccelli di soia

5 €

Vegano

Involtino Primavera 4pz

(ripieno di verdure avvolti in sfoglia crccante )

9 €

Vegano

Samurai Stick 4pz

(stick di gamberi avvolti in sfoglia croccante serviti con salsa)

9 €

Tempura Gamberi

tempura di gamberi

12 €

DimSum Vegetariana

(sfoglia agli spinaci con le verdure e i funghi porcini)

6 €

Vegetariano

Dimsum Gamberi

(tradizionale con gamberi)

7 €

Gyoza 4pz

(ravioli con carne e verdura alla griglia )

9 €

Tartar Salmone

tartar di salmone con salsa

5 €

Tartare Tuna

tartare tonno con salsa wasabi

7 €

Tartar Lady

tartar a base di avocado e ricciola con salsa

7 €

Rotolo di salmone

14 €

Carpaccio Ricciola

carpaccio di ricciola con salsa

8 €

Tris Tartar

（Tartare di salmone,branzino,tonno)

15 €

Tataki Tonno

(tonno con sesamo scottato, salsa a parte)

15 €

SASHIMI E SUSHI

sushi e sashimi.

Sashimi Ricciola 3pz

8 €

Senza glutine

Sashimi Salmone 12pz

15 €

Senza glutine

sashimi misto

30 €

Brunati Style Piccolo

(composizione sushi e sashimi creativa dello chef X 1persona )

30 €

Nighiri E Gunkan

Nighiri sake 2pz

4 €

Senza glutine

Gio Sake

(salmone, tartare di salmone)

6 €

Senza glutine

HOSO MAKI

HOSO MISTO 12PZ

10 €

Senza glutine

Temaki

I coni

Temaki Salmone

salmone, avovado e philadephia avvolto con alga

5 €

Temaki unaghi

(temaki anguila con avocado)

6 €

Uramaki

I URAMAKI

Miura maki

(crema di tonno e gamberi cotti)

10 €

Ebiten Roll

(Tempura di gamberi con maionese,sopra filo di patate)

10 €

Mandorle Roll

(gamberoni in tempura con maionese e mandorle all'esterno)

10 €

Special Ebi

(avocado e gamberi cotti,avvolti con avocado)

15 €

Dragon roll

(gamberoni in tempura,maionese e avocado con salsa teriyaki)

15 €

Crispy Roll

(gamberi in tempura adagiati su crema di tonno e all'interno gamberi fritti)

16 €

Fiamma Roll

(anguilla,avocado ,all'esterno anguilla e uova fritte)

16 €

Tiger Roll

(gamberoni in tempura,maionese,avocado avvolto con salmone, salmone affumicato, salsa teriyaki)

15 €

Special Tiger

(Salmone avocado philadephia con sopra salmone e salmone affumicato e salsa teriyaki )

15 €

Special Maguro

(tonno,avocado,philadephia,gamberi cotti, tartare di tonno con salsa wasabi)

15 €

Special Hamachi

gamberi cotti, philadephia,avocado,salmone,tartare di ricciola con salsa wasabi

15 €

Tuna Delicious

(Tonno avocado e philadephia,avvolto con avocado e tarta di tonno speziato)

20 €

ARCOBALENO ROLL

(tempura di gamberi con maionese avvolto con pesce misto)

15 €

Maguro Flo

(gamberoni in tempura,mango tartare di tonno speziato)

15 €

Non piccante

Spicy Tuna

(Tartare di tonno,avocado,salsa piccante)

15 €

Non piccante

Fiamma di Tonno

(tonno,avocado,philadephiaconsopratonnoconteriyaki)

15 €

Special Dragon

(granchio salmone ,maionese,avvolto con avocado)

15 €

Special Granchio

(tempura di granchio con gamberi cotti,sopra avocado e carpaccio di salmone scotatto e maionese)

16 €

Romantic Roll

(mango,salmone,avocado, ricoperto con mango)

15 €

Amaebi Roll

(Salmone,philadephia,coperto con avocado e tartar di amaebi)

30 €

Senza glutine

Special Romantic

(mango,salmone,avocado ricoperto con mango e tarta di gamberi rossi)

30 €

Capesante roll

(Salmone,philadephia,coperto con avocado e tartar di capasanta)

25 €

Scampi Roll

(salmone philadephia mango ed sopra scampi con il tobiko e salsa teriyaki)

25 €

White Roll

(tempura di branzino coperto con avocado e tarta di gamberi rossi e capesante)

30 €

SPECIAL CHEF

(scampi e gamberi rossi adagiati su roll avvolto da pesce misto,ricciola,gamberi cotti e avocado.)

25 €

Sake Edition

(Salmone in tempura con philadephia,avvolto con avocado e tarta di ricciola e capesante)

25 €

MAKI FRITTO

URAMAKI CON FRITTURA

Amaebi Special Flo

(avocado philadephia,ed sopra tartare di gamberi rossi)

20 €

Sake Special Flo

(avocado philadephia,ed sopra tartare di salmone)

15 €

Maguro Special Flo

(avocado philadephia,ed sopra tartare di tonno)

15 €

Non piccante

BRUNATI FRITTO

(salmone,avocado e philadephia)

15 €